Дослідження, опубліковане в British Medical Journal, показало, що надмірне споживання перероблених продуктів може призвести до розвитку раку
У цій статті ви дізнаєтеся більше про дослідження, які продукти є найшкідливішими та як уникати потенційно небезпечних продуктів під час щотижневих покупок.
Дослідження, проведене Університетом Сорбонна Париж Сіте, вивчало частоту споживання ультраперероблених продуктів.
Перше дослідження такого типу
Це перше дослідження, яке демонструє прямий зв’язок між ультрапереробленими продуктами та раком. Загалом у дослідженні взяли участь майже 105 000 дорослих. В опитуванні учасників попросили записувати, скільки перероблених продуктів вони спожили протягом 24 годин.
Ультраперероблені продукти містять велику кількість цукру, солі та жирів. Консерви, продукти в бляшанках або готові фасовані страви — це все сильно перероблені продукти.
British Medical Journal закликає людей уважніше читати етикетки й не очікувати, що нібито “корисні” продукти чи інгредієнти насправді є такими, якими здаються.
Газовані солодкі напої
У солодких газованих напоях багато цукру, зокрема рафінованого, який може мати потенційно канцерогенні властивості.
Шоколад
Деякі види шоколаду також вважаються ультрапереробленими продуктами.
Рафінований цукор
Вживання продуктів, виготовлених із рафінованим цукром або таких, що містять його у великих кількостях, може підвищувати ризик розвитку раку.
Напханий хімікатами
Ви коли-небудь замислювалися, що це за ті “Е”-номери? Це хімікати, штучні барвники та добавки, які роблять продукти довше придатними до споживання та солодшими на смак.
Печиво
У списку ультраперероблених продуктів, яких варто уникати, на жаль, також є печиво.
Енергетичні батончики
Енергетичні батончики містять багато шкідливого цукру, солі та жиру — найгірше поєднання!
Сніданкові пластівці
Згідно з дослідженням, сніданкові пластівці можуть підвищувати ризик раку на 16 відсотків.
Хліб масового виробництва
Усі продукти масового виробництва є ультрапереробленими й можуть підвищувати ризик раку.
Маргарин
«Маргарин переповнений сіллю та жирами — і це точно не корисні жири!
Порошкові продукти для схуднення
Порошкові продукти для схуднення можуть здаватися корисними, але зазвичай вони містять добавки та консервантів, які забезпечують їм триваліший термін зберігання.
Енергетичні напої
Енергетичні напої містять багато цукру й можуть підвищувати частоту серцевих скорочень.
Курячі нагетси
Курячі нагетси — один із головних ультраперероблених продуктів; до того ж вони містять багато солі, жиру та цукру.
Консерванти та хімічні речовини
Навіть м’ясо обробляють хімікатами, добавками та консервантами, щоб воно довше залишалося свіжим.
Упаковані види м’яса
Хімічні речовини в упакованому м’ясі забезпечують йому довший термін зберігання. Це також сприяє його потенційним канцерогенним властивостям.
Порошкові та інстант-супи
Усі продукти, які пропонують у порошковій формі, містять багато шкідливих хімічних добавок, що забезпечують тривале зберігання.
Інстант-локшина
Це стосується й інстант-локшини! Вона зазвичай містить підсилювачі смаку, надлишок солі та різноманітні стабілізатори, які роблять продукт зручним, але зовсім не корисним для здоров’я.
Готові страви
Obwohl Fertiggerichte praktisch sind, sind sie laut der Studie auch sehr schädlich. Soßen in Fertiggerichten enthalten oft gesättigte Fette und große Mengen an Zucker und Salz.
Брак вітамінів і клітковини
У перероблених продуктах менше вітамінів, мінералів і клітковини, які допомагають зміцнювати імунну систему та підтримують організм у боротьбі з хворобами.
Рак молочної залози у жінок
За даними British Medical Journal, перероблені продукти, ймовірно, підвищують ризик раку молочної залози у жінок середнього віку приблизно на 38 відсотків
Рак простати
Дослідження не виявили впливу на ризик раку простати
Інші причини
Окрім онкологічних захворювань, вживання надмірно перероблених продуктів може також призводити до ожиріння.
